Zapallitos rellenos

Zapallitos rellenos

Esta receta es muy rica, y nos permite incorporar vegetales muy nutritivos como los zapallitos a nuestras comidas diarias.

INGREDIENTES

  • 8 a 12 zapallitos
  • 1 cebolla picada
  • 70 grs. de manteca
  • 250 grs. de arroz cocido
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • rodajas de muzarella
  • sal y pimienta

RECETA

Hervir los zapallitos enteros, escurrirlos, quitarles una tapa y extraer la pulpa.

Dorar la cebolla en la manteca, agregar la pulpa picada, incorporar el arroz, el queso rallado, el perejil y el huevo,mezclar y salpimentar. Rellenar con esta mezcla los zapallitos.

Acomodarlos en una fuente para horno, rociarlos con aceite e introducirlos en el horno a temperatura moderada durante 30 minutos, retirarlos, cubrir cada uno con rodajas de muzzarella y poner nuevamente en el horno hasta que el queso se funda.

Se puede innovar con el relleno, incorporando carne, pollo, u otros vegetales que nos gusten.

  • Categoria

    Verduras

  • Autor

    Matias

  • Tiempo

  • Visitas

    41.573

  • Calidad

    4.03

  • Votos

    137

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COMENTARIOS

  • mery

    Yo les agrego jamón cocido picado y no los gratino.
    Los coloco en una sartén amplia con salsa de tomate,agua de la cocción de los zapallitos(muy poca)y 1/2 cubito de caldo de verduras.Acomodo los zapallitos, les coloco queso fresco o muzarella (un trozo) s/cada zapallito.Tapo y rocío con el líquido.

  • Diego

    Mas sencillo yo los ahueco y los meto en el microondas después salteo una cebollita un poco de morrón la pulpa del zapallito y un poco de queso tipo parmesano lo meto unos minutitos para gratinar el queso y listo ya están preparados

  • ABU LILI

    ES UNA FORMA DE HACERLOS
    YO LOS HAGO ASI: PARTO LOS ZAPALLITOS, POR LA MITAD, LOS HIERVO, Y UNA VEZ COCIDOS, LOS PONGO , BOCA ABAJO, PARA QUE SE ESCURRAN.
    UNA VEZ TIBIOS, LES SACO LO DE ADENTRO, Y CON CEBOLLA REAOGADA LE PONGO LO QUE SAQUE DEL ZAPALLITO
    Y LE AGREGO 1 CUCHARA DE HARINA BLANCAFLOR LO CONDIMENTO CON SAL QUESO DE RALLAR, PIMIENTA Y SAL Y AL FINAL LE PONGO 1 HUEVO.
    LUEGO LOS RELLENO,Y LOS ESPOLVOREO CON QUESO RRALLADO, Y UN TROZO DE MANTECA.
    LOS PONGO AL HORNO, BIEN CALIENTE, DURANTE, 30 A 40 MINUTOS.
    SI UNO QUIERE LES PUEDE PONER POR ENSIMA SALSA BLANCA, Y LOS DEJA GREATINAR.

  • Ines

    muy bueno, yo los rellenaba en crudo y luego los cocinaba en una salsita a la que le agrego papas cortadas en cubitos, me encanto el cambio

  • Pamela Morales Quinteros

    aun no la hago la hare el fin de semana porque a mi esposo e hijas les encanta las verduras en especial los zapallitos gracias por su ayuda en la cocina

  • yenny carrillo

    me parece una receta muy facil y rapida de preparar para mi es fantastica ya que no se ccocinar

  • Andrea

    me parece una receta riquisima y como invite a unas amigas a cenar a casa no sabia que hacer asi que quiero prepararles unos riquisimos zapallitos que tampocco engorda, tanto jajajaja pero es riquisima la receta y sencilla

  • Juampy

    Es una comida clasica, sencilla, economica y con todo el sabor!!

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