Zapallitos Rellenos 2

Name: Zapallitos Rellenos 2
Total time: 30 min
Ingredients: 4 zapallitos; 2 cebollas de verdeo; finamente picadas; 2 rodajas de pan integral; 1/2 vaso de leche descremada; 2 cdas de queso rallado light; 1 cda de perejil freco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 huevo; Sal y pimienta; Condimento para pizza; Rocío vegetal; Salsa:; Laurel, orégano; Sal, ají molido; Caldo light, c/n

Estos zapallitos rellenos son muy ricos para saborear, primera propuesta para un menú reducido en calorías, se puede servir como único plato.

INGREDIENTES

4 zapallitos
2 cebollas de verdeo
finamente picadas
2 rodajas de pan integral
1/2 vaso de leche descremada
2 cdas de queso rallado light
1 cda de perejil freco picado
2 dientes de ajo picados
1 huevo
Sal y pimienta
Condimento para pizza
Rocío vegetal
Salsa:
Laurel, orégano
Sal, ají molido
Caldo light, c/n

RECETA

Cortar los zapallitos por la mitad, retirar las semillas y picarlas, aparte desmenuzar el pan y mojarlo con la leche.

Una vez que se haya impregnado bien, agregar el resto de los ingredientes con las semillas, rellenar los zapallitos y colocarlos en una asadera con el caldo con condimentos cubriendo el fondo.

Cocinar a horno moderado hasta que los zapallitos estén cocidos y tiernos, agregando más caldo si fuera necesario.

4 porciones
Tiempo de cocción 30 minutos
125 calorías p/ porción