Zapallitos Relleno (1)

Zapallitos Relleno (1)

Unos zapallitos rellenos para nada complicados, quedan con un sabor especial, se pueden servir acompañados o solos con una rica ensalada, apetitosos!!

INGREDIENTES

  • 12 zapallitos tiernos
  • 1 taza de arroz hervido
  • 100 gr. de queso rallado
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 100 gr. de manteca
  • 2 yemas
  • 3 claras
  • Sal y pimienta

RECETA

Elegir zapallitos tiernos, lavarlos, quitarles una tapita, sacarles las semillas y hervirlos 10 minutos en agua y sal, luego escurrirlos boca abajo hasta que se enfríen.

Hervir el arroz en agua y sal, escurrirlo, colocarlo en un tazón, agregar cincuenta gramos de manteca, la mitad del queso rallado, el jamón picado y las yemas, mezclar bien y condimentar a gusto con sal y pimienta.

Rellenar los zapallitos, ubicarlos en una asadera, colocar sobre cada uno una cucharadita de manteca y llevar a horno caliente 30 minutos.

Cinco minutos antes de retirar del horno, batir las claras a punto de nieve, agregar suavemente el queso rallado y cubrir con esta preparación uno a uno los zapallitos. Volver a horno caliente para gratinar.

  • Categoria

    Verduras

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    9.090

  • Calidad

    3.85

  • Votos

    28

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COMENTARIOS

  • verofa

    me encanto esta receta me parecio muy rapida y practica .pero por sobre todas las cosas rica y economica

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