Tortilla de Arvejas

Tortilla de Arvejas

Esta tortilla es riquísima, y muy nutritiva! Ideal para cuando veamos arvejas baratas en el mercado, podemos hacer esta deliciosa tortilla!

INGREDIENTES

  • 500 gr. de arvejas frescas
  • 2 papas
  • 100 gr. de queso rallado
  • 6 huevos
  • 100 gr. de crema de leche
  • 2 cdas de manteca
  • Sal y pimienta

RECETA

Hervir las arvejas y las papas cortadas en dados chicos en agua y sal, cuando estén tiernas escurrirlas. Batir ligeramente los huevos con la crema de leche, condimentar con sal y pimienta, mezclar con las arvejas y papas hervidas, calentar la manteca en una sartén y verter la preparación.

Cocinar a fuego moderado moviendo la sartén suavemente para que la tortilla no se pegue ni se queme en el fondo, cuando se note dorada, darla vuelta en un plato y volverla a la sartén para que se cocine del otro lado. Deslizarla en una fuente y servir inmediatamente.

  • Categoria

    Tortillas

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    26.481

  • Calidad

    3.98

  • Votos

    29

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