Torta de arroz

Name: Torta de arroz
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 litro de leche; 100 gr. de azúcar; 200 gr. de arroz; 1 cdita de ralladura de limón; 1 cdita de esencia de vainilla; 3 cdas de cacao dulce; 6 ciruelas pasas picadas

Esta torta de arroz no la había hecho nunca y nos gustó mucho, sobre todo la combinación de texturas. La combinación de arroz, ciruelas queda muy bién

INGREDIENTES

1/2 litro de leche
100 gr. de azúcar
200 gr. de arroz
1 cdita de ralladura de limón
1 cdita de esencia de vainilla
3 cdas de cacao dulce
6 ciruelas pasas picadas

RECETA

Hervir la leche y agregar el azúcar, incorporar el arroz y, cuando esté tierno, retirar. Añadir la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el cacao y las ciruelas.

Mezclar y verter la preparación en una budinera de 24 cm. de diámetro, acaramelada. Cocinar a baño María en horno, de temperatura moderada, durante 1 hora.

Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.