RECETA

Primero: batir los huevos en un bowl hasta que haga espuma.

Luego integrar la azúcar sin dejar de batir.

Luego colocar la leche y la esencia de vainilla o ralladura de cáscara de limón ( a gusto), y por último integrar la harina. ( Sin dejar de batir)

Cuando esten ya integrados todos los ingredientes, enmantecar y enharinar la essen de 24cm y colocar los ingredientes mezclados.

Una vez terminado, coloca la essen al fuego lento y tapar. Esperar unos 35 minutos.

Cuando ya note que se cocino ( sin haber destapado antes) , con un palillo u cuchillo hincar y si sale limpio significa que ya está. Y a disfrutarlo.