RECETA

Tratar de´pelar´las pencas,sacandoles lo mas posible los hilos.luego rehogar una cebolla blanca hasta que este transparente.

Se le puede agregar morrón rojo,ajo y algo de perejil,también agregar las pencas,ir friendo en una sartén tapada hasta que este todo bien cocinado,

Condimentar con un cubito de caldo de cualquier sabor y una vez que este todo transparente y blandito agregarlo a una masa de tarta,cubrir bien la tarta y cubrir toda la verdura con muzzarela....hornear y a disfrutar de este plato riquísimo!!!