RECETA

Se cocina la cebolla en bien picada hasta rehogarla(no fritas) con un fondito de aceite para que no se pegue, una vez bien transparente, se le agrega la leche hasta q hierba, Se agrega el aceite y se reserva.

En un bols bien grande se pone la harina y el queso picado bien chiquito a esto se le agrega el preparado reservado, agregar las yemas y unir toda la preparación, por ultimo se agregan las claras batidas a nieve lentamente envolviendo la preparación sin batir para que no se aplaste.

Colocar la preparación en una fuente de 5cm aprox. en mantecada y enharinada hasta la mitad para que la mezcla no se derrame al levar.
Luego se lleva a horno bien fuerte.

COMENTARIOS

• rossipablo

  29 Mar 2010

  muy rico! salió perfecto!