Sopa Europea

Sopa Europea

Una sopa que toman muchos los europeos para soportar tanto frío, es muy sabrosa, aporta muchas calorías y nutrientes!!!

INGREDIENTES

  • Rinde 6 platos
  • 250 gr. de papas
  • 250 gr. de cebollas
  • 250 gr. de zanahorias
  • 250 gr. de repollo
  • 100 gr, de pimientos rojos y amarillos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de harina integral
  • 3 cdas de aceite
  • 2 litros de agua

RECETA

Pelar y cortar las papas y las cebollas, pelar las zanahorias y partirlas en rodajas finas, cortar los pimientos en cuadrados y los dientes de ajo en láminas.

En una olla, calentar el aceite y rehogar la cebolla hasta que esté blanda, agregar el repollo, cortado en tiritas, el ajo y la harina.

Mezclar y cubrir con el agua, llevar a ebullición, condimentar con sal, bajar el fuego, tapar la olla y dejar hervir lentamente durante 30 minutos, retirar las verduras y reservar el caldo.

Medir y agregar el agua necesaria hasta obtener un litro. Regresar las verduras a la olla y la punto de ebullición. Servir bien caliente.

  • Categoria

    Sopas

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    5.347

  • Calidad

    4.40

  • Votos

    5

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • marta

    > respuesta a heidi911

    Me pareci muy buena idea t comentario, siempre a las recetas hay que ponerles el toque personal. Gracias Bien

  • heidi911

    si es buena en nutrientes pero se evaporan con la coccin y aparte falta de sabor , so agregue un poco de pimienta molida, crema pesada solo unas cucharaditas y un poco de queso monterrey, qudo muy buen sabor aparte acompaado de tiritas de totopos, muy rico..yo creo que cada quien le agrega el sabor a la comida segn su gusto por las especies o condimentos perejil por ejemplo va muy bien con este dish picadito fresco, gracias por la receta. Saludos

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