Sopa de Remolacha

Sopa de Remolacha

Esta sopa es un manjar! Si no la probaron, la tienen que hacer! Les recomiendo que le pongan un poco de azucar, queda mucho mas rica! Animense.

INGREDIENTES

  • Rinde 6 platos
  • 500 gr. de remolacha
  • 1 taza de leche
  • 4 cdas de queso crema
  • 3 tazas de agua
  • 1 cubito de caldo de carne
  • Sal, pimienta y nuez moscada

RECETA

Pelar las remolachas, cortarlas en cubos y hervirlas evitando que se deshagan por exceso de cocción, luego licuarlas con un poco del líquido en que fueron cocinadas.

En una olla, hervir el agua e incorporar el cubo de caldo de carne y el licuado de las remolachas. Agregar la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Calentar, dejando hervir por un minuto y servir en cazuelas de barro agregando una cucharada de queso crema por plato.

Sugerencia: Se pueden agregar 2 cucharadas de azúcar para realzar el sabor.

  • Categoria

    Sopas

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    4.122

  • Calidad

    4.00

  • Votos

    5

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