Salsa de albahaca

Salsa de albahaca

Esta salsa de albahaca, se prepara en un momento y es un aliño estupendo para ensaladas, pescados o carnes. Se conserva durante varios días en frasco!

INGREDIENTES

  • Albahaca 2 tazas
  • Ajos 2 dientes
  • Vinagre de manzana 3 cdas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite c/n

RECETA

Frascos de 100 g

Lavamos y picamos muy fino la albahaca y el ajo (pelado).

Los colocamos en un recipiente y agregamos el vinagre y salpimentamos a gusto.
Llevamos a cocción a baño de María 3 minutos, con unas gotas de aceite.

Retiramos del fuego y envasamos en frasco esterilizado. Cubrimos con aceite.

Tapamos herméticamente, pasteurizamos 20 minutos y etiquetamos.

Duración 1 año.

  • Categoria

    Conservas

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    13.483

  • Calidad

    4.62

  • Votos

    26

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • monite1973

    > respuesta a marta

    Ok muchisimas gracias x q la verdad esta teceta esta impecablee

  • marta

    > respuesta a monite1973

    Los frascos se pasteurizan, colócandolos en una olla con agua caliente y dejándolos hervir por 20 minutos

  • monite1973

    Alguien me sabe decir Como es el proceso de pasteurizacion muchas gracias : Felicidad

  • marta

    Nechita! esta salsa acompaña muy bien algunas ensaladas, y también se puede utilizar para algunas carnes. Sonrisa

  • nechita

    hola marta quisiera saber como puedo ocupar o con que sse pude acompñar esta salsa de albahaca gracias. Felicidad

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