Pencas de Acelga al Gratin

Name: Pencas de Acelga al Gratin
Total time: 15 min
Ingredients: 12 pencas de acelga anchas y parejas, hervidas; 1/2 taza de pan; 50 g. de bondiola desgrasada y picada; 3 cdas de queso rallado; 1 huevo; 1/2 litro de salsa blanca cremosa; Sal, pimienta y nuez moscada

Una excelente receta para aprovechar las pencas de la acelga, este es un plato muy rico!!

INGREDIENTES

12 pencas de acelga anchas y parejas, hervidas
1/2 taza de pan
50 g. de bondiola desgrasada y picada
3 cdas de queso rallado
1 huevo
1/2 litro de salsa blanca cremosa
Sal, pimienta y nuez moscada

RECETA

Recortar las pencas de acelga a lo ancho y a lo largo para que resulten bien parejas.

Mezclar en un bowl la miga de pan remojada en leche, exprimida y desmenuzada, junto con la bondiola, el queso, el huevo, y condimentar.

Pegar de a dos las pencas, poniendo en el medio el relleno bien distribuido. Presionar un poco y disponer en una fuente para horno enmantecada.

Cubrir con la salsa blanca y llevar al horno durante 15 minutos.

Retirar y servir de inmediato.