Esta es una receta muy rica! Parece mentira que es light. El matambre al estar marinado con las hierbas y especias, queda muy sabroso.
Colocar el peceto en un recipiente de loza o vidrio, formar una emulsión con las pimientas, eneldo, aceto, hierbas, vino y caldo, untar el peceto con la mostaza y la emulsión y conservar en la heladera toda la noche.
Al orto día, retirar, pasar por la mezcla de harina y pan rallado, volver a ponerlo en la fuente con el jugo de la marinada y cocinar en horno moderado alrededor de 45 minutos. Hacer un pequeño corte con el cuchillo y si sale jugo marrón, apagar el fuego y servir sobre cochón de vegetales rociados con el jugo de la cocción.
8 porciones
160 calorías p/porción
Marta
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Es muy buena y la pondre en practica para el aniversario de mis papas
no tengo idea de cocinar por eso voy a intentar cn la ayuda de ustedes empezar a cocinar bien, porque solo se hacer milanesas costelestas y bifes a la criolla y ahora voy a experimentar con un buen peceto al horno despues de navidad les cuento como salio saluditos a todos
la voy poner en practica.. parece muy rica saludos
Me gustan las recetas, pero si le pudieran agregar una foto, sería mejor. Espara poder guiarnos de como queda el plato para servir. Muchas gracias
Me gustó. Lo pondré en práctica
Esta receta es muy sencilla y simple de elaborar, además de muy rendidora, es muy sabrosa, se puede utilizar otro tipo de corte de carne!!!
Para los días más templado, nada mejor que preparar esta sabrosa receta de peceto, se puede envasar y tenerlo en la heladera para comerlo frío!!!
Una manera muy rica de preparar el peceto, que queda muy sabroso y jugoso, para una cena entre amigos es ideal!!
Una receta muy rendidora, es conveniente que el corte de peceto sea de carne bien tierna, para un mejor resultado, servir con guarnición a gusto!!!
Esta masa es ideal para tarta como para pasteles, tanto dulce como salados, se puede rellenar con lo más les guste, la masa es rápida y sencilla.
las milanesas son una buena opción para preparar en un menú de bajas calorías, servir acompañadas con ensalada de hojas verdes y como único plato!!!
Las barritas de cereales caseras, son muy prácticas para tener guardadas, y consumir como colación o en la merienda, estas son deliciosas!!!
Cuando llega el otoño las calabazas están bien maduras, son ideales para preparar unas ricas milanesas ligth acompañadas con ensalada son exquisita!!