Pastel de zapallitos

Pastel de zapallitos

Es un pastel muy liviano con verduras frecas, nada de frituras, y aún así sabrosa, una buena idea para disfrutar en familia!!!

INGREDIENTES

  • 6 u 8 zapallitos
  • 1 paquete de pan lactal
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de manteca
  • 4 huevos
  • 1 tacita de leche
  • 1 cda de maicena
  • 250 gr. de queso cuartirolo
  • Sal y pimienta

RECETA

Lavar los zapallitos, cortarlos en rebanadas, condimentar con sal. Calentar cincuenta gramos de manteca en una sartén, saltear la cebolla picada y cocinar los zapallitos hasta que estén tiernos, cuidando que no se deshagan, untar con la manteca restante una fuente para horno, ubicar las rebanadas de pan lactal cubriendo el fondo y los costados de la fuente.

Acomodar sobre el pan los zapallitos cocidos, aparte batir los huevos, condimentar con sal y pimienta, añadir una taza de leche disolviendo en ella la maicena y, verter sobre los zapallitos.

Llevar a horno de temperatura moderada y cocinar 20 minutos, aproximadamente. Retirar la fuente del horno, cubrir con el jamón y las rebanadas de queso, y llevar nuevamente a horno hasta que el queso se derrita.

  • Categoria

    Verduras

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    14.516

  • Calidad

    4.00

  • Votos

    12

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COMENTARIOS

  • marcela seminario raygada

    Deliciosa!!! la estaba buscando hace tiempo....

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