Pastel de platano

Pastel de platano

Esta es una receta muy original, se utiliza los platanos bien maduros, combinado co el queso y jamón queda con un sabor especial y exquisito !!!

INGREDIENTES

  • 12 platanos maduros cortados en tajadas.
  • 6 huevos.
  • 400 gramos de jamon de pierna.
  • 400 gramos de queso blanco en rebanadas.
  • 200 gramos de queso rallado.
  • 1/2 litro de aceite para freir.
  • Mantequilla `para untar.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • sal a gusto.

RECETA

Freír en aceite caliente todos los platanos cortados en tajadas, dejar enfriar.

Batir los huevos muy bien hasta que queden espumosos, agregar sal y verter esta mezcla a los platanos, que deben estar a temperatura ambiente, unir muy bien.

Untar con mantequilla un molde y empanizar con el pan rallado.

Cubrir el fondo del molde con una capa pareja de platano, seguidamente colocar una capa de jamón y una de queso, nuevamente una de platano, jamón y queso, así sucesivamente hasta culminar con una capa de platano,

Agregar el queso rallado por encima. Llevar al horno por 45 minutos.

  • Categoria

    Tartas

  • Autor

    Norehp

  • Tiempo

  • Visitas

    10.338

  • Calidad

    4.01

  • Votos

    16

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • norehp

    Hola Cachita, me alegra mucho que te agrade mi receta, y con todo mi corazon las coloco en este sitio, para compartir esta hermosa aficcion por la cocina, un abrazo.

  • lacachita

    Tenia mucho tiempo buscando esta receta. Mi padre que en paz descance le encantaba! y a mi tambien. La comiamos en Valencia, Venezuela. Aunque el era de Alessandria, Italia. Muchas gracias por todo el trabajo que estan haciendo.
    Ines

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