Pastel de papas

Pastel de papas

Esta receta es muy tradicional, y cada uno tiene sus secretos. En este caso te traemos una receta clásica, para que empieces a prepararlo!

INGREDIENTES

  • 1 y 1/2 kg. de papas
  • 50 grs. de manteca
  • 2 huevos
  • 1 y 1/2kg. de carne picada
  • 3/4 taza de aceite
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 tomate pelado y picado
  • pasas de uva a gusto
  • 1 cdita. de azúcar
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 2 huevos duros
  • sal, pimienta y nuez moscada

RECETA

Cocinar las papas y escurrirlas; hacer con ellas un puré, incorporar la manteca, los huevos, sal, pimienta y nuez moscada.

Relleno: Dorar la cebolla en manteca y aceite; agregar la carne, luego el tomate y dejar cocinar. Incorporar el azúcar, las pasa de uva y los huevos duros picados; salpimentar.

En una fuente para horno enmantecada, poner la mitad del puré, cubrir con el relleno y finalizar con el resto del puré. Espolvorear con el queso rallado, manteca derretida e introducir en el horno a temperatura regular hasta dorar.

  • Categoria

    Tartas

  • Autor

    Matias

  • Tiempo

  • Visitas

    32.124

  • Calidad

    3.95

  • Votos

    105

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • maryanela

    parece que es muy fácil de hacer ya probare hacerla espero que me salga bien.

  • bettycolio

    MATIAS te felicito muy buena receta . Te dire que una amiga me la enseño a preparar con polenta en lugar de pure de papas y tambien quedo exquisita Hasta pronto Bien Saludos

  • vicky1991

    tu reseta o es onal es orible Mal Mal Mal

  • Nora

    Otra opción es con carne de soja para hidratar. Hidratar la carne de soja con caldito disuelto en agua caliente por 20`. Dorar la cebolla con cebollita de hoja, puerro y morrones, luego colocar la carne ya hidratada y terminar de cocinar por 20´más. Añadir aceitunas huevo y listo el relleno.

  • NATALIA

    LA RECETA ES SUPER FACIL ME SIRVIO UN MONTON

    GRACIAS

  • lalo landa

    barbaro!!!! les segui el consejo y creo que me salio una sopa paraguaya!!! que corno es esto! me quieren explicar??

  • carla

    muy rico yo ya lo hice y me salio riquisimo los felicito yo cuando sea grande quiero estudiar gastronomia ahora tengo 12 años

  • Helena segura

    Deliciosa y facil de preparar, aunque me gustarìa saber el porqué del azucar. Gracias

  • Laura

    Otra opcion de relleno es dorar la cebolla condimentar con sal y aji molido , agregar la carne hasta que este bien cocida. Y luego añadirle aceitunas verdes - negras y huevos bien picados.
    Espero que les sirva!

RELACIONADAS

POPULARES