Pastel de berenjenas 2

Name: Pastel de berenjenas 2
Total time: 40 min
Ingredients: 5 berenjenas grandes.; 500 gramos de carne magra picada.; 2 cebollas blancas picadas.; 1 pimiento picado.; 3 tomates picados.; 2 tazas de salsa bechamel.; 1 cucharada de salsa inglesa.; 3 dientes de ajo.; 2 cucharadas de aceite.; 1 cucharadita de oregano.; Sal y pimienta a gusto.

Un pastel fácil de realizar y muy sabroso, a todos les va a gustar, prueben de hacerlo!!

INGREDIENTES

5 berenjenas grandes.
500 gramos de carne magra picada.
2 cebollas blancas picadas.
1 pimiento picado.
3 tomates picados.
2 tazas de salsa bechamel.
1 cucharada de salsa inglesa.
3 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de oregano.
Sal y pimienta a gusto.

RECETA

Cortar en tajadas las berenjenas, con un espesor de aproximadamente 2 centimetros, colocar sal y dejar reposar por 10 minutos para sacarles lo amargo, lavar y reservar.

En una olla colocar el aceite, el ajo picado y la carne, dorar bien, agregar la cebolla, el pimiento, el tomate, el orégano,sal y pimienta a gusto, revolver, dejar cocinar por 15 minutos tapado.

Agregar la salsa inglesa y cocinar 5 minutos mas. Una vez lista la carne, en un molde colocar una capa de la carne, luego cubrirla con berenjenas y luego agregar salsa bechamel, asi todas las capas hasta concluir con berenjenas y salsa bechamel.
Llevamos al horno por 20 minutos.