Pastel de berenjenas 2

Pastel de berenjenas 2

Un pastel fácil de realizar y muy sabroso, a todos les va a gustar, prueben de hacerlo!!

INGREDIENTES

  • 5 berenjenas grandes.
  • 500 gramos de carne magra picada.
  • 2 cebollas blancas picadas.
  • 1 pimiento picado.
  • 3 tomates picados.
  • 2 tazas de salsa bechamel.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharadita de oregano.
  • Sal y pimienta a gusto.

RECETA

Cortar en tajadas las berenjenas, con un espesor de aproximadamente 2 centimetros, colocar sal y dejar reposar por 10 minutos para sacarles lo amargo, lavar y reservar.

En una olla colocar el aceite, el ajo picado y la carne, dorar bien, agregar la cebolla, el pimiento, el tomate, el orégano,sal y pimienta a gusto, revolver, dejar cocinar por 15 minutos tapado.

Agregar la salsa inglesa y cocinar 5 minutos mas. Una vez lista la carne, en un molde colocar una capa de la carne, luego cubrirla con berenjenas y luego agregar salsa bechamel, asi todas las capas hasta concluir con berenjenas y salsa bechamel.
Llevamos al horno por 20 minutos.

  • Categoria

    Verduras

  • Autor

    Norehp

  • Tiempo

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  • Calidad

    4.08

  • Votos

    12

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COMENTARIOS

  • watina

    Bien

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