Panqueques de Banana al Ron

Panqueques de Banana al Ron

Estos panqueque son simples para que todos lo puedan hacer, tienen mucho sabor, gracias a la mezcla de banana caramelo y ron, una delicia!!

INGREDIENTES

  • 2 porciones:
  • 100 gr. de harina
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 250cc. de leche
  • 1 cda de manteca
  • 1 cdita de aceite
  • 2 bananas
  • 50 cc. de agua
  • 10 gr. de manteca
  • 50 cc. de Ron

RECETA

Licuar la harina junto con el polvo para hornear, la sal, huevo y la leche, dejar reposar 10 minutos.

Calentar la manteca y el aceite en una sartén de 24 cm de diámetro, volcar la pasta y, cuando la parte inferior comience a despegarse de la sartén, cubrir con las bananas en rodajas. cuando esté cocido, dar vuelta y dorar del otro lado.

Deslizar en un plato y reservar.

Caramelo: Poner en la misma sartén el azúcar el agua y la manteca, cuando esté bien dorado, colocar el panqueque y agregar dos cucharadas más de agua, para aligerar el caramelo y evitar que se queme, dar vuelta, acaramelar del otro lado y deslizar en una fuente bien caliente. Llevar a la mesa, rociar con el Ron caliente y encender.

  • Categoria

    Postres

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    14.627

  • Calidad

    4.06

  • Votos

    19

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