Merluza con salsa blanca

Merluza con salsa blanca

No hace falta comer el pescado solo al horno o a la plancha, bien condimentado y con una rica salsa, es un manjar, prueben esta receta es rapidísima!!

INGREDIENTES

  • 4 rodajas grandes de merluza
  • 50 grs de manteca
  • 1 cda de harina
  • 1/4 litro de leche
  • 1 latita de foie-gras
  • 1 cda de queso rallado
  • pimienta blanca
  • nuez moscada-sal

RECETA

Calentar la bandeja doradora 7 minutos en máxima potencia.Poner la mitad de la manteca y derretir durante 10 segundos.

Colocar las rodajas de merluza presionarlas contra el fondo de la bandeja y cocinarlas a potencia máxima durante 4 minutos.Dar vuelta las rodajas y cocinar a la misma potencia y tiempo.Dejar reposar.

Preparar la salsa: desleír la harina en la leche fría,colocarla en un recipiente para microondas,agregar el resto de la manteca y cocinar a potencia máxima durante 1 minuto.Remover muy bien,sazonar con sal,pimienta y nuez moscada.

Cocinar durante 1 minuto a igual potencia.Remover y dejar descansar 2 minutos.
Mezclar, removiendo muy bien,el foie-gras. Bañar el pescado con la salsa y espolvorear con el queso rallado,cocinar a potencia máxima durante 2 minutos.

  • Categoria

    Microondas

  • Autor

    Peluza

  • Tiempo

  • Visitas

    33.506

  • Calidad

    4.13

  • Votos

    8

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