Merluza con salsa blanca

Name: Merluza con salsa blanca
Total time: 12 min
Ingredients: 4 rodajas grandes de merluza; 50 grs de manteca; 1 cda de harina; 1/4 litro de leche; 1 latita de foie-gras; 1 cda de queso rallado; pimienta blanca; nuez moscada-sal

No hace falta comer el pescado solo al horno o a la plancha, bien condimentado y con una rica salsa, es un manjar, prueben esta receta es rapidísima!!

INGREDIENTES

4 rodajas grandes de merluza
50 grs de manteca
1 cda de harina
1/4 litro de leche
1 latita de foie-gras
1 cda de queso rallado
pimienta blanca
nuez moscada-sal

RECETA

Calentar la bandeja doradora 7 minutos en máxima potencia.Poner la mitad de la manteca y derretir durante 10 segundos.

Colocar las rodajas de merluza presionarlas contra el fondo de la bandeja y cocinarlas a potencia máxima durante 4 minutos.Dar vuelta las rodajas y cocinar a la misma potencia y tiempo.Dejar reposar.

Preparar la salsa: desleír la harina en la leche fría,colocarla en un recipiente para microondas,agregar el resto de la manteca y cocinar a potencia máxima durante 1 minuto.Remover muy bien,sazonar con sal,pimienta y nuez moscada.

Cocinar durante 1 minuto a igual potencia.Remover y dejar descansar 2 minutos.
Mezclar, removiendo muy bien,el foie-gras. Bañar el pescado con la salsa y espolvorear con el queso rallado,cocinar a potencia máxima durante 2 minutos.