La masa philo, es una de las masas más delicadas, finas y versátiles en la cocina... Podemos realizar con ella el famoso struldel de manzana !!!
Cernir la harina en un bol, agregar el aceite, la sal y el agua tibia hasta formar una masa que se pueda estirar con facilidad, pero que no quede húmeda.
Dividirla en bollitos, apilarlos y separarlos con capas bien gruesas de fécula. Pasar el palote sobre los bollitos y estirarlos todos al mismo tiempo, hasta dejarlos finos como hoja de papel.
Sacudir cada masa con cuidado, son muy frágiles, sacando toda la fécula para que no se sequen, pincelar con aceite o manteca derretida, según la receta.
Masa
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Con la masa phila se puede hacer varias preparaciones, tanto saladas como dulce.
con esta masa phila puedo hacer pastelles de pollo ricot a y se pueden ser horneados
La harina es la tipo común.
qué tipo de harina necesita esta masa???
muy buena la receta, voy a probar con el vinagre
Hola, te recomiendo una cucharadita de vinagre, lo cual le da mucha mas elasticidad a la masa
la preparacion de esta masa me dijeron que era muy dificil ,la explicacion recibida por uds. es didactica y lo hice gracias
Esta masa de panqueques es rapidísima yo la probé y salen buenísimos ademas la pueden emplear para varias recetas, saladas o dulces.
Riquísimo estos sorrentino yo los preparo para la novia de mi nieto que es celiaca, y les encanta, no dejen de hacerlos
Una receta que tiene sus secretos pero que con paciencia se puede hacer. La clásica masa bomba. Dulces o saladas, frías o calientes son deliciosas!!!
Con esta masa se pueden hacer roscas, medialunas, panes de leche, y muchas otras delicias dulces!! Vale la pena intentarlo, es una receta facil.
Esta masa de panqueques es rapidísima yo la probé y salen buenísimos ademas la pueden emplear para varias recetas, saladas o dulces.
Cuando preparen pizzas prueben con esta receta, es muy fácil y les aseguro que sale muy bien, la cubierta es a gusto.
Esta receta te explica de forma muy sencilla como hacer las tortillas de los tacos mexicanos. Es la forma ideal de darle un toque casero a los tacos!
Con esta receta van a poder hacer pizzas caseras de manera fácil y rápida!! Hacer la masa de la pizza es el gran secreto para que sean perfectas!