RECETA

Batir en un bol la manteca pomada con el azúcar. Agregar 2 yemas mientras se sigue batiendo (hasta que la mezcla sea uniforme).

Perfumar con la ralladura de limón o esencia de vainilla y vino Oporto (o cualquier vino dulce que tengan),mezclar. Agregar la harina leudante y mezcle hasta lograr una masa suave. Llevar 30 minutos al frío, envuelta en papel film.

Forrar con la masa el molde deseado y cocinar en horno medio 15 minutos o hasta que esté doradita.
Rellenar con crema y frutas de estación.