RECETA

Colocar en un bol los huevos y la sal, batir bien y agregar de a poco la harina alternando con la leche, hasta obtener una preparación omogenia, chirle sin grumos, dejar reposar 10 minutos, preparar los panquenques.

En una sartén tipo panquequera de 18 cm. de diámetros, calentarla sobre la llama, pincelarla con manteca derretida, poner un cucharoncito de la mezcla y hacer correr rápidamente para que cubra bien toda la panquequera cocinar a fuego moderado, cuando los bordes comiencen a dorarse, el panqueque estará cocido de ese lado, darlo vuelta con una espátula y dejar cocinar unos minutos del otro lado.

Nota: Se tiene que echar cada vez una pequeña cantidad de pasta para obtener panqueques finos, se debe pincelar la panquequera con la manteca cada vez que se prepara un panqueque.

COMENTARIOS

• jimena19

  04 Jun 2016

  Muy prontito voy a intentar hacerla espero que salga todo bien

• marta

  17 May 2016

  > respuesta a nati98

  Te salen más o menos 24 panqueques

• nati98

  17 May 2016

  hola buenas tardes...aproximadamente que cantidad de tapas salen con esta receta

• mariapa

  14 Ago 2015

  

• matias

  22 Ene 2015

  > respuesta a anamazzu

  Hola! Hace poco renovamos la web por completo, tu recetario debera funcionar correctamente ahora!

• piazzetta

  23 Dic 2012

  yo lo que le agrego es manteca a la mzcla y evito de ponerle mantea a cada rato, y asi n se pegan

• zulay-2

  09 Jun 2011

  Buena y facil esta receta de las que he hecho con esta me ha ido bien gusta mucho a mis sobrinos la recomiendo

• jeymi

  21 Abr 2011

  Que bueno que encontre esta receta, la que yo utilizo siempre me queda con grumos. La voy a usar y luego les comento como me quedo. Besos ...

• aqueropito

  26 Mar 2011

  Mi receta es: 125 grs. de harina común (no leudante), 1/2 cucharadita de café de sal fina, 2 huevos y 300 cm3 de leche. Bato muy bien, si es posible usar mixer. La dejo reposar unas horas en la heladera. Salen 12 a 13 crêpes finitas. La forma de cocinarlas es la misma

• anamazzu

  08 Feb 2011

  quiero si me pueden solucionarel problema del recetario

• anamazzu

  08 Feb 2011

  no puedo mandar la receta a mi recetario

• anamazzu

  06 Feb 2011

  

• anamaria3

  29 Oct 2010

  Esa es la receta que siempre hago
  pero yo le agrego 1 o 2 cucharadas de aceite a la mezcla y solo pincelo al principio la sarten.

• arickert

  05 Oct 2010

  los hago a la noche y luego cuento como me sieron jaja.

• rosabe

  07 Sep 2010

  Ahora me encuentro en Bs.As. pero ni bien llego a casa, o sea en luque, py. voy a hacer y luego les comento

• viby

  18 Ago 2010

  hola que tal me voy a preparar los panqueques. luego les aviso. besos
  

• paolaruiz

  17 Ago 2010

  ESTA BUENISIMA LA RECETA ME SALIO EXPECTACULAR... GRACIAS

• getala

  11 Ago 2010

  Mañana te cuento como me salieron

• monicag

  15 Jun 2010

  

• petru

  12 Abr 2010

  Muy buena, realmente siempre la hice a "ojo" y ahora con la receta me salieron perfectos.

• sergiodav

  10 Abr 2010

  bien explicada marta me sirvio un montanaso

• rossipablo

  04 Mar 2010

  che, antes que explicar las recetas, escriban bien!por favoooor!!!! parecen hijos de menem!

• gomezsol

  04 Mar 2010

  

• paulerru

  29 Dic 2009

  Los voy a hacer hoy ja vamos a ver como me salen

• loli8

  08 Dic 2009

  

• almendraje

  28 Ene 2009

  hola, los panqueques me salieron barbaros, y me acorde de una forma de hacer tartas pero no la se, la estoy buscando por todos lados, seria una masa liquida, donde se mezcla todo en la liquadora, se hecha sobre la fuente encima se pone el relleno y se vuelve a desparramar el resto de masa para tapar, y eso va al horno, no crece mucho, es riquisima, conoces esa receta o a que se le pareceria para poder experimentar haber si me sale? gracias
  almendra

• marta

  04 Oct 2008

  Mariel, si los haces finos te salen 20 panqueques.

• mariel-64

  04 Oct 2008

  para cuantos panqueques es esta receta