Lomo al Borgoña

Lomo al Borgoña

La receta de este lomo al borgoña que presentamos hoy, no ha sorprendido muy gratamente por lo sencilla que es y lo deliciosa que está.

INGREDIENTES

  • 1 lomo de 1 1/2 kg.
  • 1 copa de vino borgoña
  • Sal y pimienta
  • Laurel y tomillo
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g. de manteca

RECETA

Mezclar el vino, la sal, la pimienta, el ajo finamente picado, bañar con esta mezcla el lomo, agregar el laurel y tomillo y dejar macerar dos o tres horas, dándolo vuelta de vez en cuando.

Retirar la carne de la marinada, atarla para que mantenga la forma, untarla con la manteca y llevar al horno bien caliente. Durante la cocción bañarla varias veces con el jugo que quedó en la fuente.

Cuando se vea tierna y dorada, retirar del horno y servir cortada en rodajas con papas y batatas al horno, zanahorias.

  • Categoria

    Ternera

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    15.068

  • Calidad

    4.22

  • Votos

    18

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

  • mirian

    mirian es una receta muy facil y es muy rico lo recomiendo

  • puqui

    me intereso mucho esta receta ya que parece ser muy facil de realizar y me imagino que debe ser deliciosa

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