Lemon pae súper rápido

Name: Lemon pae súper rápido
Total time: 10 min
Ingredients: 250 grs de galletitas a/g; 100 grs de manteca blanda; 400 grs de leche condensada; jugo de 2 limones colado; merengue de 2 claras

Una receta de lemon pie sin complicaciones y rápido de realizar, para cuando tenemos poco tiempo en la cocina...además es delicioso!!!

INGREDIENTES

250 grs de galletitas a/g
100 grs de manteca blanda
400 grs de leche condensada
jugo de 2 limones colado
merengue de 2 claras

RECETA

Triturar las galletitas y mezclar con la manteca blanda hasta que tome una consistencia cremosa.
Forrar la base de una tartera desmontable formando un piso parejo

Llevar a horno moderado por 10 mmin retirar y dejar enfriar. Aparte mezclar la leche condensada con el jugo de limón colocar sobre la masa cocida y fría y cubrir con el merengue llevar a la heladera y servir.

NOTA.: en lugar de leche condensada, se puede rellenar con un paquete de mousse de limón .