Huevos a la Rusa

Name: Huevos a la Rusa
Total time: 10 min
Ingredients: 6 huevos; 100 g. de manteca; Jugo de limón; Sal y pimienta; 1 latita de atún; Ensalada rusa; Aceitunas negras

Una receta que siempre gusta mucho tanto a los más chicos como a grandes, ideal para preparar como entrante de cualquier comida, siempre quedan bien!!

INGREDIENTES

6 huevos
100 g. de manteca
Jugo de limón
Sal y pimienta
1 latita de atún
Ensalada rusa
Aceitunas negras

RECETA

Hervir los huevos durantes 10 minutos, pelarlos y cortarlos por la mitad.

Con sumo cuidado, retirar las yemas, colocarlas en un tazón, añadir una cucharada de atún desmenuzado y la manteca, mezclar todo muy bien hasta obtener una pasta consistente, condimentar a gusto con sal y pimienta y unas gotas de jugo de limón.

Colocar la pasta en una manga con boquilla calada y rellenar los huevos, a medida que se van rellenando, colocarlos en una fuente con ensalada rusa.