RECETA

Mezclar en un bol la carne picada (mientras mas picada este mejor, se recomienda dos veces o mas) con condimentos (yo suelo ponerle morrón, pimienta, provenzal, ají molido, etc) mezclar por lo menos durante 3 minutos, para que el condimento se adhiera bien a la carne picada.

Luego pelar un tomate y cortarlo en trozos bien pequeños (si es con trituradora mejor) una vez que este listo, agregarlo a la carne picada ya condimentada.

Exprimir por lo menos 5 limones (tiene que alcanzar la altura de la carne en el bol) y verterlo sobre la carne. Esta preparación debe permanecer en el jugo de limón POR LO MENOS cuatro horas, para que se pre-cocine en este.

Luego de este tiempo, preparar las empanadas como suelen hacerse las normales. Colocar en horno caliente durante 15 a 20 minutos.Que las disfruten!