RECETA

Batir los huevos con el azúcar,incorporar la harina y el polvo de hornear alternando con la leche,y por último la avena y la vainilla,procurando que la masa quede semi líquida.

Cortar en láminas no muy finas las manzanas incorporando a la masa,siempre revolviendo. Enmantecar y enharinar una tortera rectangular de 38 x 30 cms.,o redonda de 30 cms. de diámetro.

Poner en ella la masa y espolvorear con azúcar y canela. Horno 180º. Sacarla cuando se dore,queda una capa crujiente por encima.

Pinchar con un palillo en el centro,si sale seco está pronta.