Croquetas de pollo 2

Croquetas de pollo 2

En este caso, nos animamos a preparar unas exquisitas croquetas de pollo. Sin embargo, a esta receta puedes añadirle jamón y queso!!

INGREDIENTES

  • Ingredientes para 4 porciones:
  • 400grs de pollo cocido deshuesado y picado
  • 2 tazas de leche
  • 1 huevo
  • 50grs de queso fresco
  • 50grs de queso parmesano
  • 75grs de harina
  • 50grs de manteca
  • 1cda de perejil picado
  • 2 huevos

RECETA

Calentar la leche a punto de hervor, aparte poner en una cacerola la manteca y llevar al fuego hasta derretir.

Incorporar de a poco la harina, revolviendo siempre hasta formar una crema, agregar la leche caliente de a poco y mezclando siempre hasta espesar, retirar y condimentar.

Agregar el pollo picado , los quesos rallados, el perejil, y el huevo mezclando bien para unir los ingredientes.

Extender la preparación sobre un mármol previamente aceitado y dejar enfriar completamente. Formar después las croquetas y pasarlas por harina.

Batir los huevos con una pizca de sal y pasar las croquetas por este batido y luego por pan rallado. Después se fríen en aceite caliente, dejando que se doren bien por ambos lados.

  • Categoria

    Aves

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    7.582

  • Calidad

    4.67

  • Votos

    3

Tu valoración de la receta

RELACIONADAS

POPULARES