Croquetas de espinaca

Croquetas de espinaca

Te presentamos unas deliciosas croquetas de espinaca que, además de ser bajas en calorías, contienen todo lo necesario para una buena alimentación!!!

INGREDIENTES

  • 1 Kilo de espinacas
  • 400 gramos de patatas
  • 3 huevos
  • pan rallado
  • ajo
  • hierbas aromáticas

RECETA

Se limpian las espinacas y se ponen a cocer sin escurrir a fuego lento, sin agua y con una pizca de sal. Aparte se hierven las patatas, se pelan y se aplastan con el tenedor.

La proporción de patatas debe ser menor que la de espinacas, ya que la patata solo es para darle consistencia.Se mezclan las espinacas, bien escurridas, con las patatas, el ajo picado fino, las hierbas aromáticas y el pan rallado.

Se liga todo con huevo batido, se forman las croquetas y se fríen. Pueden sustituirse las espinacas por acelgas.

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  • Autor

    Russadir

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COMENTARIOS

  • lourdess

    Bien

  • marta

    > respuesta a bettycolio

    Si las podes hacer en el horno, cocinandolas de una lado primero y después, las vuelta cocinandolas del otro lado, para que se doren. Sonrisa

  • bettycolio

    Quisira saber si en lugar de hacer las croquetas fritas se pueden hacer al horno ya que por razones de salud no puedo comer frituras desde ya muchas gracias Saludos

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