Croquetas De Espinaca Al horno

Croquetas De Espinaca Al horno

Estas croquetas son un manjar, y con esta receta te explicamos como hacerlas al horno, una alternativa más saludable que hacerlas fritas.

INGREDIENTES

  • 1 kilo de espinaca o acelga
  • 2 cebollas de verdeo picada
  • 50 gr. de manteca
  • 50 gr. de harina
  • 300 gr. de salsa blanca espesa
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • Huevos, pan rallado

RECETA

Cocinar la espinaca, escurrir bien y picarla, en un sartén colocar la manteca rehogar la cebolla bien picada, cuando esté transparente agregar la espinaca, cocinar unos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar la salsa blanca y el queso rallado, mezclar bien. Colocar esta preparación sobre una fuente, nivelar la superficie y dejar enfriar.

Tomar porciones parejas con las manos y formar las croquetas de forma redonda pasarlas por huevo batido con sal y después por pan rallado. Enmantecar bien una asadera colocar las croquetas unas al lado de otras y cocinar en horno moderado durante 15 minutos, dar vuelta para que se doren de todos lados, dejar cocinar unos minutos más si fuera necesario. Si se desea pueden hacerse planas, se cocinan más rápido.

  • Categoria

    Verduras

  • Autor

    Marta

  • Tiempo

  • Visitas

    66.049

  • Calidad

    4.26

  • Votos

    96

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COMENTARIOS

  • lasilvia

    Las voy a probar prontito. sólo quisiera saber cuando incorporo los 50 grs. de harina. desde ya muchas gracias. felicitaciones!

  • Alicia Linos de godoy

    Muy buena,nunca prepare al horno ahora las probaré

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