Chipa para celiacos

Name: Chipa para celiacos
Total time: 15 min
Ingredients: 500 gr. de fécula de madioca; 100 gr. de manteca; 1/2 taza de leche; sal, pimienta; 3 huevos; 1 cda al ras de leudante; 250 gr. de queso cáscara colorada; 50 gr. de queso por salud; 100 gr. de queso rallado

Muy sabrosos los chipa, para toda persona que no puede comer harinas, son fácil de hacer, y son ideales para la merienda untado con queso crema.

INGREDIENTES

500 gr. de fécula de madioca
100 gr. de manteca
1/2 taza de leche
sal, pimienta
3 huevos
1 cda al ras de leudante
250 gr. de queso cáscara colorada
50 gr. de queso por salud
100 gr. de queso rallado

RECETA

Prender el horno, cortar los queso, la manteca en cubitos finos y mezclarlos, agregarla mandioca y el leudante trabajarlo con dedos hasta unir todo, agregar los huevos, el queso rallado y la leche salada de a poco formar una masa que no se pegue en las manos y amasar.

Colocar bollitos sobre una asadera enmantecada y hacerle cruce con cuchillo, cocinarlos en la parte superior del horno 10 a 15 minutos