Budín de nueces

Name: Budín de nueces
Total time: 1 h
Ingredients: 200 gr. de manteca; 200 gr. de azúcar; 4 huevos; 1 cdita de esencia de vainilla; 1 tapita de coñac; 300 gr. de harina leudante; 1 taza de nueces tostadas y picadas

Me encantan los budines para tomar con una taza de té o de café. En la casa nunca faltan y pertenece a esa repostería plena de sabor!!!

INGREDIENTES

200 gr. de manteca
200 gr. de azúcar
4 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
1 tapita de coñac
300 gr. de harina leudante
1 taza de nueces tostadas y picadas

RECETA

Batir a crema, la manteca blanda con el azúcar, incorporar los huevos, la esencia de vainilla y el coñac.

Agregar la harina tamizada y las nueces pasadas por harina, verter en un molde enmantecado y enharinado y llevar al horno.

Precalentado a temperatura media, 180º grados 1 hora aproximadamente, o hasta que insertando la punta de un cuchillo ésta salga limpia.