Budin de carne con salsa mixta

Budin de carne con salsa mixta

Esta es una receta de budín de carne muy práctica que nos puede sacar de apuro cuando no contamos con mucho tiempo en la cocina...además es muy rica!!

INGREDIENTES

  • carne magra picada 600 grs
  • carne de cerdo picada 300 grs.
  • queso parmesano rallado 60 grs.
  • pan lacteado 4 fetas.
  • pimiento verde 1
  • huevos 4
  • pan rallado 4 cucharadas.
  • aceite 4 cucharadas
  • salsa blanca liviana 1/2 taza.
  • salsa de tomates 1/2 taza.
  • sal, pimienta, nuez moscada

RECETA

Coloque las dos carnes en un bol, el queso rallado y le pan lacteado mojado en leche , exprimido y desmenuzado.

Trabaje la mezcla con las manos hasta que quede homogenea. Pele y pique el pimiento, agregar a la carne, los huevos batidos, sal ,pimienta, nuez moscada, mezclar bien.

Unte con aceite una budinera, espolvoreada con pan rallado, vierta la mezcla dentro del molde y empareje la superficie . Cocine de 16 a 18 minutos en MÁXIMO.

Deje reposar 5 minutos y desmolde sobre una fuente, cubra con salsa de tomate y por encima la salsa blanca.

Luego de echar las salsas sobre el budín de carne cocido lleve a la rejilla baja y cocine 6 a 8 minutos con el GRILL o hasta dorar la superficie. Acompañar con papas doradas , rociadas con pimentón.

Congelar. Cocinar el budin de carne y sin el agregado de las salsas dejar enfriar envolverlo en film autoadherente y luego papel aluminio , etiquete y congele,se conserva 6 meses

  • Categoria

    Microondas

  • Autor

    Matias

  • Tiempo

  • Visitas

    10.874

  • Calidad

    4.00

  • Votos

    8

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COMENTARIOS

  • nanchuu

    que ricoooooooooooooo me encanta je

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