RECETA

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar las yemas de a una mezclando bien cada vez, tamizar la harina con la maicena el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, y agregar a la mezcla anterior alternando con el coñac, incorporar la esencia de vainilla y ralladura de limón y mezclar bien formando una masa sin amasarla.

Dejarla descansar en la heladera 15 minutos. Estirar de 1/2 cm. de espesor en una mesa espolvoreada con harina y cortar medallones de 3 a 4 cm de diámetro con un cortapasta redondo.

Colocar sobre una placa sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 minutos.

Dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche y coco rallado en los costados.

COMENTARIOS

• marta

  25 Abr 2017

  > respuesta a salteita

  De maizena sola no te quedarían bien, se te desgrana todo, pero en vez de harina le podes colocar la harina mezcla para celiacos, espero que te salgan bien y los disfrutes!

• salteita

  23 Abr 2017

  Pregunto habra una receta para los alfajores de maizena que no lleven harina? que sea solo de maizena. Gracias

• anyii

  28 Ene 2015

  A La Tarde Mientras Mis Papas Duermen Voy A Hacer Estos Alfajores Y Los Voy A Sorprender,Voy A Tratar De No Hacer Mucho Ruido Muuuy Buena La Receta

• jeru

  20 Jun 2010

  EN LAS RECETAS NO HAY FOTOS??

• sa-lem

  31 Mar 2010

  Me gusta la receta la voy hacer, y despues les cuento como salio, besos.